【必威官网下载】沈超群—中华夏族民共和国菜大师

 美食资讯     |      2019-12-06 07:17

拥有餐饮界精英团队,遍布全国的厨师网络,以湘菜、粤菜、川菜、徽菜、杭帮菜、农家土菜为著称一流的管理,精致的菜肴出品,严格的厨房管理制度(厨房实行五常法管理)可观的经济效益,愿与天下餐饮志士共创美好将来。

 

 

 

沈超群先生与恩师 国宝级烹饪大师徽菜泰斗方乃根老先生

1995 年获“国家特三级烹调师”,2004年荣获“国家高级烹调技师” 中餐厨师长资格证书,曾先后在上海、深圳、杨洲、北京、宁波以及省内外多家高中档酒店担任过主厨与厨师长职位。参加过多次烹饪大奖赛荣获“金奖”。

必威官网下载 1

       2003年担任安徽民族饭店举办的全羊宴席美食节筹划人。

2005年参加北京首届厨师长菜品创新比赛荣获“金奖”,同年四月参加第二届中韩国际烹饪大奖赛荣获“金奖”,参加中餐国际厨艺大师大奖赛中荣获“金牌、金奖”和“国际厨艺大师”称号。

马蹄莲鱼翅                                                  南粤炒鸡球

必威官网下载 2

 

 

※ 本档案由中国名厨查询网权威数据提供 ※

※ 本档案由中国名厨查询网权威数据提供 ※

振名厨雄风—曹尹飞

  2008年在中、日、韩国际厨皇争霸赛中,被评为优秀行政总厨称号。

1985年获市饮食服务公司“优秀青年厨师” 称号,同年被单位选送至湖南省长沙市饮食服务公司向阳酒店拜师深造学习湘菜菜系烹饪制作的厨艺。

(责任编辑:admin)

  2008年参加亚洲国际厨皇擂台赛荣获华人餐饮名厨荣誉。

2007年2月被中华时代名人协会授予中华时代餐饮行业风云人物100强评为“中华时代名厨”,2007年3月被中华先锋编委会、新闻文化促进会评为“中华先锋人物”。对于菜品的创新和地方乡土传统名菜制作以及厨政的管理有着丰富的经验。

 

   【沈超群】男,汉族,安徽省合肥人,本科学历,国家中式烹调高级技师,国家营养师,中国烹饪文化大师,国际烹饪艺术大师,食全食美电视栏目评委,徽菜名厨,北京名厨徽菜商会秘书长,北京市烹饪协会会员,中国菜(zgc)文化传播中心(中国菜大厨),世界华人健康饮食协会理事,安徽省烹饪协会理事。现任北京御品香天国际餐饮管理有限公司执行总裁。

1986年获三级烹调师,1989年获二级烹调师,1993年获高一级烹调师。

做厨者不但要拥有高超厨艺,厨德甚为重要,勇做德艺双馨之厨者。

      

擅长湘菜、川菜、徽菜、赣菜与新派海鲜,旁通淮扬菜,吉菜,东北菜,精通厨政管理。

必威官网下载 3 必威官网下载 4

  2004年担任安徽人家酒家举办的安徽菜·徽州故乡美食节筹划人。

 

必威官网下载 5

(责任编辑:admin)