广东人煲汤的4大技巧,30秒学会精髓,今晚给全家露一手

 食材食谱     |      2019-12-05 06:07

原标题:靠一个自然界高级营养师助攻,我轻松娶到了老婆!

在中国这张美食地图上,广东的位置举足轻重,八大菜系中粤菜更是妥妥的排到了第三,位居川菜、鲁菜之后。川菜的特点是鲜香麻辣,鲁菜则以清香、脆嫩、味厚闻名。

日常生活中的一日三餐,顿顿不能少,每个人生活的地方区域环境不同,使饮食习惯也大有不同,有的人喜欢吃大米,大米里面含有丰富的维生素B,不仅如此它所富有的营养价值也远远超乎我们想象,那么什么样的电饭煲能做出美味而不让营养流失的饭菜呢?

必威官网下载,从小是家中独子的我,并不被家人要求做家务、学做饭,所以现在三十出头,依旧在做饭的道路上磕磕碰碰,这个烧不熟、那个煮不好的。如今,到了谈婚论嫁的年纪,虽然已有女友,也想扯证,但是未来岳父岳母的那一关考验却迟迟没有圆满通过,因为他们的要求之一,就是会做饭。就算不会炒菜,至少也要会煲汤。

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betway必威官网,电饭煲的功能与其它锅有着明显的差异,它非常适合现代人的生活习惯——快捷、方便、多用途的要求,而且现在还出现了很多采用紫砂内胆的电饭煲,这种内胆的电饭煲在煲饭煮汤和熬粥方面有一定的优越性,而且在在烹饪加热过程中也不会产生有害物质,紫砂还富含有益人体健康的多种矿物质。

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浓厚的滋味总是更容易征服人的味蕾,这也是川菜和鲁菜的魅力所在。

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未来岳父岳母嘴挑,也很注重养生,所以,我这个厨房菜鸟,想在煲汤这件事上及格通过,那可能真需要有神助攻才能行。恰巧不巧的,我就真的遇上了神助攻,一个叫做三源的电器品牌,它的炖锅、电饭锅、电火锅,让我在与岳父岳母正式见面的那天,轻轻松松煮出一顿美味饭菜,赢得了他们的胃跟心。

而粤菜口感清淡却依旧备受喜爱,绝对是因为有其独到之处。其实粤菜并不止于清淡,更有丰富的口感层次和味道。其中,汤品是这些菜系中非常重要的组成部分。

什么样的东西用起来才算作方便快捷,是因为它容易携带,重量轻吗?错,一个东西的方便快捷在于它的操作简单,实用性强。它的外观简单大气,线条柔和美观且耐用,给你的厨房增加一份色彩,提高了你厨房的品味,独立显示屏,让你一目了然的功能,简单易操作。

三源的电饭锅与炖锅,都是挖取天然紫砂矿石锻造的产品,含有人体所需的多种微量元素,它们的内胆经由原矿风化压滤、制胚成型、手工修胚、内胆风干、1300℃烧制等多重工序制成,手感细腻,不施釉更健康。而我会选择三源炖锅与电饭锅的原因,是因为它们内胆的健康程度以及使用的便捷程度,因为它们就是来自自然界的高级营养师,能煮出最营养的饭菜。

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广东人煲汤,的确是有着自己独特的讲究,所以汤的滋味才特别与众不同。今天就分享几个小技巧,如果学会,在家也能给家人做做这来自广东的好滋味。第一,以骨头或者肉做汤底;

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我们炖汤讲究将食材的营养析出并紧紧锁在汤汁之内,这一点,三源的炖锅就很好地实现了。因为是紫砂内胆,所以在加热之后,紫砂能释放出远红外线,将潜藏在食材内的营养因子活性全面激活,释放食物营养;另外,整个紫砂壶炖锅的设计也是锁住美味与营养的重点,微孔结构的设计,将食物原汁原味都锁在锅中,不流失一丝营养,不散掉一口美味。所以,当天用三源炖锅煮出来的党参鸡汤,汤色澄清但味道鲜美浓郁,很快就俘获了岳父岳母的味蕾。

想要煲出好喝的广式靓汤,汤汁少不了要有肉,因为肉中有丰富的蛋白质,加热后蛋白质融入汤汁,能够起到增香的作用,搭配其他不同的食材,就能煲炖出不同的滋味。第二,焯水去杂质;

以往的做饭、蒸煮米饭需要控制合适的火候蒸至几十分钟,火势和时间缺一不可,都要恰到好处,才能烧出美味的米饭。都知道柴火烧出的米饭香甜,其实电饭锅也完全可以做到,不仅能掌握火势、时间,还可以用柴火功能烧至米饭,让大米的营养不流失。