“中国四大美食”谁是老大?

 食材食谱     |      2019-12-23 10:30

原标题:重庆小面——厦门味佳美

沙县小吃、麻辣烫、兰州拉面,黄焖鸡米饭四个家喻户晓的美食品牌已经获得了“中国四大美食”的美誉。其中沙县小吃以18.57%的比例占据榜首,其后依次是兰州拉面,黄焖鸡米饭,麻辣烫。

一说起重庆,你们肯定会想起重庆火锅那股麻辣鲜香的味道让人欲罢不能,但是火锅只是重庆四大美食之一,其中还包括重庆小面、凉糕、酸辣粉三种特色美食,其中麻辣失态重庆小面已越来越受消费者的欢迎!接下来麻辣失态小编就给你们介绍一下重庆人的日常美食--重庆小面。

庆小面有着普遍的市场需求,有着广阔的市场空间,而且投资低(最低数百元即可启动),操作易(最少一个人便可进行售卖),选址易(菜市上,马路边,居民区,街头小巷都可以经营),回报快(当天经营,当天收益)。

中国四大美食——沙县小吃

重庆小面是重庆人的家常美食,虽然在我们看来一碗面没什么,但是在重庆人心里可不是这样想,一般接待亲朋好友,面是不可缺少的,这是他们的礼仪之道和待客之道。

培训内容:1.重庆小面底料的熬制2.辣椒红油的炼制3.高汤的熬制4.重庆小面的兑汤方法5.开店选址及经营技巧6.可以做两种性质的,有红汤,白汤7.浇头有肉末杂酱、肥肠,红烧牛腩、香酥排骨;可搭配:麻辣烫,酸辣粉、冷串串、冒菜等等。

沙县位于福建省中部偏北,沙县因沙县小吃闻名全国而被大家所熟知,其实,除了各种美食,沙县名胜古迹众多,有中国最大的依山凿刻石卧佛定光佛、唐代兴国寺、宋代理学家罗从彦祠堂、明起义首领邓茂七山寨、清代城隍庙等。自然景观有淘金山、七仙洞、松柏岩、十里平流 、七峰叠翠、吕峰山风景区等。

图片 1

图片 2

中国四大美食——麻辣烫

重庆小面历史悠久,博大精深,最早起源于东晋时期,当时环境简陋,配料稀少,只能做出一份“素面”,而如今,随着时代的不断改变,配料种类越来越多,重庆小面的做法也日渐越丰富,人们便把所有面条统称为重庆小面,这就是重庆小面的演变历程。

图片 3

麻辣烫是起源于川渝地区的汉族特色小吃,和冒菜略微不同。是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食。

重庆小面的做法多种多样,有麻辣味、香蒜味、清汤味等,说到这里我就不在一一介绍了,我们直接进入重点,看看文明全国的麻辣失态重庆小面是如何进行制作的。

图片 4返回搜狐,查看更多

中国四大美食——兰州拉面

做重庆小面首先我们先准备好一些配料和调料,如猪骨头、青菜、土豆丝、辣椒、炸好的黄豆、蒜末、辣椒油、蚝油、醋、手工制作的面条等,根据你喜欢的味道来进行选材。重庆小面的做法:1.首先将精选的猪骨洗净加上黄豆熬制10个小时,等待汤变得浓稠,产生乳白色就可以作为重庆小面的汤底了2.用干辣椒加上盐、蚝油、鸡精等调料,起锅烧油,油沸腾时,加入调料均匀搅拌,放入容器备用3.烧好清水,水沸腾之后加入提前做好的手工面条,面条熟之后,捞起装盘4.加入事先调制好的配料,再加上用清水烫熟的青菜和炸好的黄豆5.最后加入熬制乳白色的猪骨汤,根据专家喜爱在加上葱或者香菜等,一碗香喷喷的重庆小面就已经制作而成了。

上一篇:没有了 下一篇:没有了