必威官网下载【凉拌豆腐皮的家常做法图解】

 食材食谱     |      2020-01-31 21:24

豆腐皮根据地域不同,叫法也有所不同,南方人将其叫做千张,邹城的也将其叫做豆腐丝,说豆腐皮是形容它的薄,多张叠在一起形成的豆腐皮看上去依然不是很厚,叫做豆腐丝是因为将其切成细条之后形状很细,像细丝一样,所以就有了这两个名字的由来。今天介绍的豆腐皮的做法大全主要是介绍凉拌类做法。

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豆腐是口感不错的健康美食,大家爱吃豆腐吗,可以看看文章介绍的豆腐丝怎么凉拌比较好吃,这款美食的做法文章介绍的比较清楚,总共有五种做法,我们可以看看自己比较适合哪一种做法,可以自己尝试做这款美食来吃哟。

豆腐是我们大家平时都很喜欢吃的一种食物,因为它的主要成分就是黄豆这些,黄豆我们大家都是比较了解的,营养价值非常丰富,比如它含有大量的蛋白质,对我们人体蛋白质的补充是非常好的,那小编带大家了解一下干豆腐怎么拌好吃

豆腐皮的做法大全一:

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食材明细:豆腐皮半斤左右,大葱,红辣椒,辣椒油,香油和食盐等各适量;

豆腐丝怎么凉拌

干豆腐怎么拌好吃

1.豆腐皮用清水反复的清洗几遍,洗干净后切成细条大葱切成葱丝备用,红辣椒去籽后切成细丝备用;

做法一

一、干豆腐拌黄瓜

2.锅中适量的水烧开后把豆腐皮倒下去焯水,煮两分钟左右即可,迅速捞出沥干水分;

原料:黄色柿子椒50g、豆腐皮一张、盐2g、白醋5ml、香油2ml、蒜3g、葱5g。

材料:黄瓜250克,干豆腐250克,香菜15克,辣椒(红,尖,干)5克,酱油5克,盐3克,味精2克,香油15克

3.豆腐皮装盘,在里面加入葱丝,红辣椒丝和少许食盐,再加适量的香油和辣椒油,搅拌均匀,即可食用。

做法:

做法:

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1、豆腐皮用温开水泡软冲洗干净;

1.将干辣椒洗净切成细丝,放入烧热的油锅中炸出香味,待用;

豆腐皮的做法大全二(豆腐皮寿司):

2、彩椒洗净去籽切丝备用;

2.干豆腐、黄瓜分别洗净,均切成细丝;

食材明细:大米,豆腐皮,清水和橄榄油各适量;

3、豆腐皮切成丝;

3.香菜择洗干净切成段;

1.用来做寿司的米可以选择日本大米,将大米放在水里浸泡半个小时,使其吸收充足的水分;

4、将豆腐皮丝和彩椒混合在容器中,放入调味料拌匀即可。

4.把干豆腐丝、黄瓜丝、香菜段和各种调料(炸好的辣椒丝、酱油、盐、味精、香油)拌到一起,调好口味即可装盘。

2.淘洗干净后放在电饭煲里加足量的清水焖煮20分钟,煮好的米饭捞出搅拌散开,加入适量的橄榄油和若菜,搅拌均匀;

做法二

二、菠菜拌干豆腐丝

3.待米饭稍微放量之后将其装进已经煮熟的豆腐皮里面就可以了,豆腐皮事先洗干净煮熟后放凉备用。

用料:

材料:菠菜,豆腐丝,大葱,陈醋,辣椒油,香油,鸡精,盐,蒜,白糖

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高碑店豆腐丝 500g、葱丝200g、小葱花 100g、

做法:

温馨提示:在米饭中加入橄榄油搅拌,可以使米饭吃起来更加健康,因为橄榄是一种非常具有营养价值的食材,而橄榄油的加入同时还避免了米饭粘起来。在做豆腐皮寿司的时候,光是米饭,未免过于单调,所以在将米饭装进豆腐皮之前,可以在里面混入一些核桃碎或者水果粒之类的,增加食物的丰富感,装好之后用葱在豆腐皮外面打个结,既成装饰,又增添滋味,两全其美。豆腐皮尽量用新鲜的,如果实在没有准备的,也可以用卤的豆腐皮来代替,虽然味道上要稍逊一筹,但是没有太大的影响,如果是自己有充足的时间在家准备的,建议还是买新鲜的豆腐皮比较好,这样做出来的口感上面要好一些。豆腐皮的做法大全中所有的做法都是比较简单的,不论是用来当成主材料,还是配料,制作方法都不算难,如果家里来客人,用豆腐皮做成各种美食,不仅美味可口,而且经济实惠。

鱼露少量、糖少量、耗油少量、辣椒油、香油少量、生抽、五香粉少量、醋少量、蒜末少量

1.先把干豆腐切成细丝,用水煮下捞出来~

1、豆腐丝用开水炒一下,控干水后切段(4、5厘米左右)

2.再放入菠菜用水煮下,需要煮的久一些,不然不容易烂~

2、放入蒜末、鱼露、耗油、糖、生抽、五香粉、醋(量依据豆腐丝多少而定)

3.把菠菜捞出来后挤干水,然后放在干豆腐丝中,加入葱丝和蒜末,再放入陈醋,白糖,盐,鸡精,香油,辣椒油等调料。

3、大葱切丝,小葱切段,放入拌好的豆腐丝上

4.搅拌均匀就可以装盘了~

4、油锅放入油,八角、辣椒慢慢煸香,淋在葱丝和葱段上

三、金针菇拌干豆腐丝

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