【红烧猪蹄的做法大全】红烧猪蹄的家常做法

 食材食谱     |      2020-02-08 05:47

白烧猪蹄是生活中比较分布的家常菜,以猪蹄作为关键原材料,味道咸香,汤汁香浓,肥而不腻。猪蹄的胶原蛋白含量丰盛,在化妆养颜方面具有很好的效劳,是女性们比较赏识的美颜食物的材料。

必威官网下载,清蒸羖肉

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清蒸猪蹄的做法

食物的原料:羊肉,八角,香叶,草果子,桂皮,郫县豆瓣,葱,姜,独蒜,糖,花雕,老抽,花椒,盐,五香粉。

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做法:

食物原料的备选

1.牛肉洗净后放进沸水中,参预料酒,煮开控干水份,切成小块。

猪蹄2个,葱姜盐适当的量、大料3个、香叶2片,生抽10毫升,酱油25毫升,黄酒20毫升,白糖10克,玉椒3克,调味精小量。

2.锅内相符的油,烧热后参加葱、姜、蒜炒香,纳入羊肉块炒干水分。

形式步骤

3.再放豆辨酱炒出芬芳,参预糖、黄酒、五香粉、八角、草果子、桂皮干炒均匀,出席浸过牛肉的滚水,归入高压锅内压20分钟就能够。

betway必威官网,1、将猪蹄洗净切成小块。

红烧肉

2、切好的猪蹄冷水入锅焯烫后甩卖干净上面猪毛。

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3、炒锅加热倒油,放入白砂糖,将白糖炒至溶化。

食物原料:带皮五花肉500g,葱、姜一块,八角,桂皮,香叶,白砂糖,酱油10ml,生抽40ml。

4、归入佐料后,再放入猪蹄乾煎,参预葱姜继续干炒。

做法:

5、归入花雕炒香,翻入生抽、酱油,炒至猪蹄上色。

1.三层肉洗净,切成2cm四方的块,放入清澈的凉水中,参加10ml花雕浸透10分钟。

6、参加少量的清澈的凉水,大伙煮开撇去浮沫。

2.将五花肉连水一齐倒入锅中,烧开后焯2分钟,捞出。

7、盖上活该,中文火慢炖60-80分钟。

3.锅不放油,放入五花肉,文火煎至发黄,至出油,把肉拨至三头,放入葱姜炝锅。

8、猪蹄熟明白后加盐、鸡精调味,最终慢火收汁就能够。

4.加生抽、老抽,清炒均匀,参预热水,没过肉,参预八角、桂皮、香叶,温火烧5秒钟,转大火慢炖1小时,温火收汁就能够。

小贴士

白烧排骨

猪蹄要用冷水焯烫,技巧把猪蹄中的血水煮出来,然后再过凉水管理掉上边的猪毛,那样猪蹄烧出来口感才好。

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家常红烧猪蹄的做法

食材:排骨500克,葱白1根,姜2片,蒜4瓣,香叶2片,桂皮1块,大料1朵,油1勺,冰糖35克,酱油1勺,黄酒4-5勺,盐1小勺。

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做法:

食物材料的筹划

1.肋骨凉水下锅,不盖锅盖煮开,将血沫尽量撇干净后,排骨捞出。

猪蹄2个,黑糖10颗,盐1茶匙,五香粉半茶匙,花雕3汤勺,生抽半汤勺,老抽1舀汤的小勺,调味精半茶匙,老抽1勺子,花椒适当的量、姜片、香叶、干花椒、八角、草果仁。

2.红糖敲碎,锅里放一点油,放入食用糖,用大火炒糖色,温火稳步熬,熬到糖的焦香散发出来,颜色也化为浅莲灰,把焯过水的排骨倒入和糖一齐干炒。

办法步骤

3.倒入一丢丢老抽上色,放入大料、香叶、桂皮、姜片、切碎的葱、拍过的蒜,倒入半碗黄酒,倒入沸水没过排骨,盖上锅盖转文火炖40分钟,汤汁还会有捌分之不平日调入盐,中火收汁就可以。

1、猪蹄焯水,拔干净毛,自然的干水分备用。

红烧鱼

2、锅里放油,黑糖放进去,文火到融化后掺和一下,至到冒泡。

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3、放入香料,炒出香味,先放黄酒,沿着锅圈浇下去,再下生抽生抽,五香粉,炒均匀。

食物原料:海鱼一条,三层肉50克,胡麻油风流罗曼蒂克舀汤的小勺,盐适合的数量,葱花2段,姜3片,蒜3瓣,老抽一大勺,花雕大器晚成汤匙。

4、转炖锅,炖三个一时辰到四个钟头。在炖到后生可畏钟头的时候,加盐调味。

做法:

5、转到炒锅里,旺火收汁,到汤汁浓烈,放点味之素就可以。

1.海鱼刨肚去肠清洗干净,葱切段,姜、蒜切成片,三层肉切片。